כיצד לפתוח חנות מזון

אנשים תמיד אכלו, אכלו ויאכלו. הצורך באוכל הוא אחד הצרכים הבסיסיים של גופנו, וככל שרמת החיים שלנו עולה כך גם הדרישות שלנו למזון. בעלי חנויות מכולת מרוויחים כסף די טוב על צרכי המזון שלנו. אם יש לך הון הזנק ורצון עז לעבוד בתחום זה, אתה יכול לפתוח חנות אוכל משלך.

מדריך הוראות

1

ראשית, הצלחת חנות המכולת שלכם תהיה תלויה ישירות במיקומה. עדיף למקם חנות באזור שינה צפוף ומאוכלס. שימו לב לעובדה שמרכולים ענקיים ורשתות מכולת לא נמצאות בסביבה הקרובה של החנות שלכם. עם תחרות כזו, החנות הקטנה שלך פשוט לא מצליחה להתמודד. עבור צרכנים מודרניים, חשוב מאוד שהמכולת תהיה צמודה לבית. תוכלו למצוא מקום "רץ" כזה, וחצי העבודה נעשית!

2

בנוסף, שימו לב לעובדה שלא כל חדר מתאים לארגון חנות מכולת בו. לדוגמה, החדר צריך להיות מרווח למדי כך שתוכלו לקבל בקלות סחר מ- SES. שימו לב גם לחקיקה באזורכם. באזורים מסוימים, רק חברות LLC יכולות למכור משקאות חריפים, ועבור יזמים פרטיים שמוכרים אלכוהול אסור. אם החקיקה בעיר שלך בסדר, אתה יכול לפנות לרשות מיסוי העירייה לקבלת היתר סחר.

3

אז החלטת על החדר ותאם את כל המסמכים הדרושים עם הכבאים ו- SES. השלב הבא הוא רכישת ציוד. ראשית כל, אתה זקוק לקופות רושמות וציוד לאחסון מזון. קרא עיתונים מקומיים עם פרסומות, לעתים קרובות לאחר הסגירה, חנויות מוכרות ציוד לא רצוי במחירי מציאה, מה שיאפשר לך לחסוך קצת כסף. העיקר הוא לבצע בדיקה יסודית של הציוד לפני הרכישה, אחרת לא תהפכו לבעיות בעתיד. חלק מהציוד, למשל, מקררים למשקאות, אתה יכול להשתחרר לחלוטין מספקים. אבל בכל מקרה, התאם לעובדה שרכישת ציוד תביא לך כ 10, 000 דולר ומעלה, תלוי בגודל החנות ובטווח המוצע.

4

השלב הבא בפתיחת חנות מכולת הוא מציאת ספקים ואיוש. ניתן למצוא ספקים טובים במודעות באינטרנט או שתוכלו לנצל את הניסיון המצטבר של חנויות שכנות. לגבי הצוות, אז לחנות קטנה תצטרך כ 4-5 מוכרים העובדים במשמרות, גברת ניקיון, מאבטחת ומנהלת. אתה יכול למצוא אנשים באמצעות מודעות בעיתונים או באינטרנט. זכור כי צוות החנות הוא הפנים שלו, זה יהיה תלוי בעובדים מה הרושם של הלקוחות על החנות שלך. לכן, שימו לב במיוחד לכשירותם ובאדיבותם של מוכרים ומנהלים, אל תחפצו על שכר הגון.

עצות שימושיות

המפתח להצלחה של חנות מכולת הוא המיקום והמבחר שלה;

קח את הזמן לבחירת צוות עובדים בקפידה;

פתיחת חנות מכולת קטנה תדרוש 20, 000 דולר, לא כולל הוצאות בלתי צפויות;

לפני פתיחת החנות, צרו תוכנית עסקית מחושבת והראו אותה למומחה.