איך לסחור בירה

חנות בירה מהחבית היא סוג טוב של עסק עבור יזם מתחיל, מכיוון שהיא אינה דורשת עלויות ראשוניות גדולות או ניסיון רב. חמש מאות אלף רובל יספיקו בכדי לשכור שטח קמעונאי ולרכוש ציוד מסחרי להשקה. עם זאת, הם ישתלמו רק אם חשבת מספיק על אסטרטגיית מכירות הבירה שלך.

תצטרך

• - חדר בשטח 20-50m2;

• - תעודת רישום IP, אישורים;

• - הסכם עם ספק בירה אחד או יותר;

• - סט ציוד למכירת בירה מהחבית;

• - מכירות משמרות.

מדריך הוראות

1

נסו לדמיין מקום בו מכירת בירה מהחבית בטח תהיה רווחית. כפי שמראה בפועל, בירה מהחבית אינה מבוקשת מאוד במקומות התוססים והעמוסים ביותר - הם קונים אותה כדי לשתות באטיות ולא בדרכים, כמו בירה בבקבוקים. לכן האפשרות הטובה ביותר עבורך היא לפתוח חנות בירה חיה באזור צפוף בעיר.

2

חפש שטח להשכרה במקום המתאים - כמה עשרות מטרים רבועים יספיקו. חתמו על חוזה שכירות על ידי הרשמה כיזם אינדיבידואלי. כעת העניין נותר ברשות מחלקת הסחר במינהל המקומי, אישורי השירות הפדרלי לפיקוח על הגנת זכויות הצרכן ורווחת האדם וביקורת האש.

3

התאם עם ספק בירה אחד או יותר - יצרנים או מפיצים סיטונאים באזורך. כל הארגון הנוסף של מכירות בירה יהיה תלוי במודל שנבחר לעבוד עם ספקים. אם אתה עובד עם יצרן ספציפי אחד, סביר להניח שהוא יספק לך את כל הציוד הדרוש למכירה קמעונאית של בירה.

4

דאגו לבן זוג אמין - גם אם אתם מתכוונים לעבוד באופן אישי בבוטיק הבירה שלכם, תזדקקו לספק אחר שיחליף אתכם. כדי להניע את צוות המכירות, שלם לא רק משכורת קבועה, אלא גם אחוז מההכנסה היומית. האיכות החשובה ביותר של עובד העוסק בסחר קמעוני (כולל סחר בירה) היא כנות.

עצות שימושיות

אל תשכח שמכירת בירה, כולל בירה מהחבית, מושפעת מאוד מהגורם העונתי - בהיקפי המכירות בקיץ גדלים מספר פעמים, והרווח שהתקבל במהלך הקיץ מאפשר לך לכסות את עלויות ההשכרה והשכירות השנתיות לצוות.

עסק קטן משלו: מכירת בירה חיה