איך פותחים דוכן לחם

דוכן לחם באזור מגורים בעיר או סתם בכל מקום שיש בו תנועה גבוהה יכול להיות עסק מצוין עבור יזם מתחיל - על ידי הימורים על מחזור גבוה, לאורך זמן תוכלו להשיג תנאים נוחים יותר ויותר לשיתוף פעולה עם ספקים, מאפיות ומיני מאפיות.

תצטרך

• - אישור של מספר מחלקות למינהל מקומי;

• - קיוסק נייח, חדש או משומש;

• - ציוד סחר (מתלים, מגשי עץ, קופה רושמת);

• - הסכם עם מספר ספקים של מוצרי מאפה;

• - המוכר-מוכר (ניתן להחליף אחד או שניים).

מדריך הוראות

1

בדוק עם הממשל המקומי לפני שמתחילים לבחור מקום לדוכן בו, על פי הכללים הקיימים, אתה יכול לתאם נקודת מכירה באופן עקרוני. בערים מסוימות, הבחירה במקומות לקיוסקים ודוכנים מוגבלת מאוד ועליכם להתקדם לא מרצונותיכם, אלא מדרישות הנהלת העיר. לאחר שכבר בחרתם במקום ספציפי, תאמו אותו עם המחלקה לאדריכלות ותכנון עירוני וקבלו אישור ממחלקת הסחר.

2

הערך את הצעותיהם של חברות המייצרות קיוסקים נייחים בעירך או בסביבתה. אם ניתן להזמין קיוסק חדש - עשו זאת אם אין מספיק כסף, הסכימו לרכישת דוכן שכבר היה בשימוש עם הבעלים שמפרק את מוצאו. עלויות פירוק והובלת הקיוסק במקרה האחרון, ככל הנראה יצטרכו לשאת על ידיך.

3

צייד את הקיוסק בכל מה שאתה צריך, כלומר הציוד המסחרי הפשוט ביותר (מספר מתלים ומגשי עץ), כמו גם אזעקת אש. רכוש קופה רושמת, רשום אותה במשרד מס (אם כבר יש לך מעמד של יזם בודד), כרת חוזה לשירות קופה. מוצא מוכן צריך להתקבל על ידי עובדי רשויות הרישוי - פיקוח האש והשירות הפדרלי לפיקוח על הגנת זכויות הצרכן ורווחת האדם.

4

אסוף מסד נתונים של כל הספקים האפשריים של מוצרי מאפה וקונדיטוריה (הם יכולים להשלים את המבחר) באזורך. זכור כי יצרנים רבים אינם עובדים ישירות עם חנויות קמעונאיות, אלא מוכרים לחם לחברות סיטונאיות אשר עצמן מספקות סחורות לשקעים. יהיה לך יותר נוח לעבוד עם סיטונאים - למרות שהם מרוויחים תוספת על הסחורה, אינך צריך לארגן משלוח לחם מהמפעל או מהמאפייה, וזה יקל מאוד על חייך.

5

מצא מוכר אמין מכל הבחינות, ועדיף לקבל המלצות ממעסיקים בעבר. מוכר אדיב ומנומס הוא המפתח לשגשוגו ולרווחתו של בית העסק שלך, עדיף להחליף עשרה מוכרים ולמצוא אחד ראוי מאשר להפסיד כל הזמן הפסדים מהביצוע הלא הוגן של חובותיך על ידי הראשונים שנתקלים בהם.

עצות שימושיות

לאחר שתקבע את העבודה של נקודה אחת למכירת לחם, נסה לארגן שנייה ואז שלישית - זה יעזור למזער סיכונים ולהרוויח הולך וגובר.