תוכנית עסקית של אטליז

פתיחת אטליז משלך היא עסק רווחי. ישנן שתי דרכים ליישם זאת: קנו מקום בשוק או שכרו חנות קטנה משלכם בחדר נפרד.

מסמכים נחוצים, ציוד

ראשית, תצטרך להירשם כ- LLC או כיזם בודד. אם אתם מתכננים לפתוח רשת חנויות, האפשרות הראשונה תהיה אופטימלית.

על מנת שתוכלו למכור מוצרי בשר תצטרכו לאסוף את כל המסמכים הדרושים: תעודות איכות למוצרי בשר ומוצרי בשר, תעודה וטרינרית, ואישור של רשויות רוספוטרבנזור. עליך גם לקבל רישיון לפעילות מסוג זה.

השלב השני הוא בחירת המיקום. אתה יכול להקים חנות, או לשכור חדר קטן.

כדי שהחנות תעבוד, תזדקק לציוד והכלים הבאים: ארונות תצוגה בקירור, מקררים, קופה רושמת, שולחן חיתוך או אמבטיה לחיתוך בשר, כיור, סט סכינים, סולמות, קרש חיתוך, מטחנת בשר, ווים לבנים, סדיני אפיה, אתים טחונים, אגנים, דליים, מברשות וציוד קטן אחר. בשר עשוי לדרוש תחבורה פרטית.

חומרי גלם נקנים בצורה הטובה ביותר ממגדלים פרטיים. מבחר הסחורות צריך להיות גדול. זה צריך לכלול לא רק בקר, אלא גם בשר חזיר, עופות וסוגים אחרים של בשר. לצורך העבודה תצטרך להעסיק צוות. זה אופטימלי שיש שני מוכרים, מאבטח, חותך בשר וממונים עליונים. שעות אטליז צריכות להיות יומיות.