כיצד לפתוח נקודת כוח

מתוך מחשבה לפתוח נקודת חשמל, בחר תחילה פורמט. אם השירות ניתן על ידי המלצרים והמחאה הממוצעת היא מעל 500 רובל. - ככל הנראה מסעדה. עם בדיקה ממוצעת לסכום הנקוב והזמנת בדלפק - בית קפה. בשורה טובה של בירה ומטבח מתאים מוצעים בפאבים. מוסד דמוקרטי עם קו חלוקה הוא ביסטרו. ניתן לציין דוגמאות רבות, במיוחד מכיוון שכעת נפתחות חנויות מזון בפורמטים לא ידועים עד כה: טברנות, טרטוריות, birshtube.

תצטרך

• - תוכנית עסקית;

• - החדר;

• - פרויקט עיצוב;

• - הרשאות רשויות;

• - ציוד;

• - הצוות.

מדריך הוראות

1

פיתוח הרעיון של המוסד - הרעיון הבסיסי של מוצא מזון עתידי. יש צורך בכך שהשם, העיצוב, העיצוב והתפריט יהיו באותו סגנון. בנוסף, בתי קפה או מסעדות שיש להם "צ'יפס" משלהם, הרבה יותר קל להירגע. ולבסוף, הרעיון שפותח נחוץ בכדי להפוך לאב-טיפוס של המפרט הטכני. אחרי הכל, הוא יציג את כל מה שרוצים לקבל כתוצאה מהמעצב, השף ומומחים אחרים המעורבים בשלב הפתיחה.

2

כתוב תוכנית עסקית. בלעדיו, יהיה לכם קשה ביותר לתכנן את כל התהליכים העסקיים המתרחשים הן במהלך השקת הפרויקט והן בהמשך. הקפידו להכין רשימת דרישות לחצרים, מכיוון שעל סוכנויות נדל"ן לחפש אפשרויות שמעניינות אתכם. ככל שהשטר הממוצע נמוך יותר וככל שמתוכננים יותר מושבים במוסד העתידי, כך הוא חשוב יותר במעבר. שקול גם יעוד. אם מדובר בבניין במרכז העיר ההיסטורי, יתכן מאוד שאסור לכם לבצע שינויים משמעותיים. אז בחרו מיד בהתאם לצרכים שלכם.

3

הזמינו את פרויקט העיצוב של האולם, כמו גם את עיצוב הדלתות והחלונות. זה תמיד עדיף אם מעצב אחד יעשה זאת. מכבדים לפחות את אחדות הסגנונות. העיצוב הטכני מתבצע בדרך כלל על ידי חברה אחרת, בעזרתו ניתן גם לסכם חוזה לעבודות בנייה. יש לתאם תקשורת הנדסית עם מיקום ציוד היי-טק, שעדיף להפקיד בחברה בה אתם רוכשים אותו. במקרים מסוימים, עבודה זו ניתנת כבונוס.

4

השג אישורים לבדיקת האש ולרוספרוטנדשזור. במקביל, תוכלו להתחיל לפתח את התפריט. אם כבר יש לך שף, יש להקצות לו את העבודה הזו. פתיחת חנות מזון קטנה, לרוב ברשימת הצוותים, איננה מספקת יחידה יקרה זו. במקרה זה, פיתוח התפריט מופקד על ידי חברת ייעוץ שתיקח בחשבון את כל הדרישות שלך, ולאחר שגיבשה את התפריט, תעביר הדרכה לטבחים. אגב, באותה חברה תוכלו להזמין פיתוח תקני שירות (ושירות טוב אמור להיות אפילו במפעלים קטנים), להעסיק אנשי קו וקידום מכירות.