איך לארגן מסעדה

עיצוב פנים ממלא תפקיד משמעותי ביצירת אווירת מסעדה. בעת התכנון חשוב לקחת בחשבון את התפיסה הכללית של המוסד. במילים אחרות, העיצוב צריך לתרום לחשיפת הנושא המרכזי, הכפוף לשם, לתפריט, לתוכנית כדי למשוך אורחים.

תצטרך

חדר, פרויקט עיצוב, מעצב, בוני

מדריך הוראות

1

תכנן נושא למסעדה. תאר את ההוראות העיקריות בהן יכולה מחשבה עיצובית לנוע. בכל מקרה עדיף להיפגש עם המעצב, עם לפחות רעיונות כלשהם לגבי מה שהיית רוצה לראות במסעדה שלך. בהמשך הם יעברו שינויים, אך יש צורך להתחיל במשהו. לכן, ערוך כמה רישומי עיפרון. ואל תדאגי שלא תדע לצייר - זה לא נדרש ממך.

2

החליטו כיצד תרצו לראות את יעוד המסעדה. ובכן, אם עומדים לרשותכם מספר חדרים. אבל אם יש רק אולם אחד, וחוץ מזה, הוא די גדול, בעל צורה של ריבוע רגיל, חשוב להתחיל לעצב כיצד הוא יחולק. זכרו: הדרישה של רשויות הפיקוח היא אזורים מעשנים ואינם מעשנים, יש לספק להם גם.

3

מצא את "השבבים". אתה יכול לעשות זאת יחד עם המעצב או באופן פרטני (להשמיע משאלה זו במשימה הטכנית). לדוגמה, אם אתה מתכוון להקים מסעדת דגים, סביר להניח שבעיצובו תרצה להשתמש במוטיבי דיג מסוימים, נניח, רשתות. עבור מוסד המציע סטייקים, העיצוב עשוי לכלול נושא משק או עיצוב אחר בסגנון אתני. מסעדת גורמה מעוטרת לרוב באימפריה של ארמון. גם בעיצוב המוסד ראוי "אזכור" של המיקום הגאוגרפי של המנות העיקריות. במסעדה המתמחה במטבח רוסי, מותר פנים פופולרי או פנים המסוגנן כאחוזה בורגנית של המאה ה -19. ניתן לעצב את הבר הגריל האמריקאי ברוח המהירה לזהב. המסעדה האמריקאית הלטינית מודה בתערובת של צבעים בסגנון הקרנבל הברזילאי.

4

חשוב על מה שיכול להפוך למבטא חזותי של הפנים. כל מה שמתאים לקונספט שלך יכול להיכנס לעסקים. לדוגמה, כרזות או פוסטרים בקיר כולו; אקווריום או כלוב גדול עם חיה אקזוטית; עץ באמבט שעליו כל מיני חפצים תלויים, או עגלה מעץ.

5

הוסף פרטים קטנים. איתם, עיצוב המסעדה נראה מוגמר. בנוסף, קל יותר לרכוש חלקים קטנים. אחרי הכל, עבור גדולים, לפעמים צריך ללכת לקצות העולם.

שימו לב

המסעדה צריכה להיות מעוצבת בהתאם לפרויקט העיצוב. ביצוע שינויים במהלך העבודה עלול להוביל לפגיעה באחידות הסגנונית.

עצות שימושיות

יש לבחור את העיצוב של המסעדה בצורה שתתרום לזכירות המותג.