כיצד להעביר מוצרים מתכלים

ניתן לשנע מוצרים מתכלים כמעט בכל סוגי הרכבים. עם זאת, במהלך ההובלה בכל סוג הובלה יש לעמוד בתנאים מסוימים אשר יבטיחו את בטיחות המוצרים ורעננותם.

ניתן לחלק את כל המוצרים שיכולים להשתבש תוך זמן קצר לסוגים מסוימים:

1) צמחים חיים. קבוצה זו כוללת שתילים ופרחים טריים.

2) מוצרים ממוצא מהחי, קבוצה זו כוללת עופות ובשר מן החי, דגים, חלב וביצים.

3) מוצרים שגדלים ובעלי מבנה צמחי, קבוצה זו כוללת פירות יער, פירות, ירקות, פטריות.

4) המוצרים המתקבלים במהלך העיבוד כוללים גבינות, שומנים, מוצרי חלב, נקניקיות, ירקות קפואים ופירות.

אם אתה פונה לשירותי הובלה לחברת הובלות, אתה נדרש לספק מלאי מתגלגל להובלת מוצרים מתכלים, אשר חייבים לעמוד בתקנים התברואיים וההיגייניים הנחוצים.

לפני טעינת מוצרים מתכלים, על השולח לבדוק את ההתאמה של המאפיינים הטכניים של המקרר, כמו גם את ההתאמה של משטר הטמפרטורה. מחווני טמפרטורה נרשמים בהכרח בגיליון מיוחד של בדיקות בקרה על טמפרטורת המטען.

יש צורך לפקח על המיכל בו מוצבים המוצרים לפני ההובלה, עליו להיות עמיד ונקי, אין לו ריח זר. יש להעביר ירקות ופירות אך ורק בצורה ארוזה, ויש צורך להשתמש בתיבות המיועדות במיוחד על ידי GOST כמכולות. ירקות ופירות שיועברו נארזים היטב במיכל כך שהם לא יכו ולא ישפשפו. בנוסף, יש לארוז פירות מבחינת הבשלות, וסוגי הזנים.

השולח של מוצרים מתכלים חייב להציג סחורות הובלה העומדות בדרישות מסוימות. יש לשלוח ירקות ופירות רק טריים, יבשים, אין להזדהם ולהסב נזק מכני. לדוגמה, דובדבנים ודובדבנים צריכים להיות מתורגמים רק אם יש להם peduncle.

נקניקים ובשר מעושנים מועברים בקופסאות מיוחדות עם פערים. לשד ולהודו שכבת הגנה, ולכן הם מועברים בתיבות צפופות. הציפור מועברת מקוררת או קפואה בקופסאות, בעוד שהיא חייבת להיות מרופדת לחלוטין.

רק הקפדה על כללי ההובלה תבטיח שהמוצרים יישארו טריים ולא יתדרדרו לפני שהם מגיעים למדפי החנויות.