כיצד לפתוח את עסק המסעדות שלך

שוק המסעדות הרוסי צומח די מהר. כשלושים אחוז הם צמיחה שנתית. למרות התחרות העצומה, כמעט בכל מסעדה בערב אפשר לראות תור מכובד. לכן, לאחר פתיחת מסעדה משלכם, הרווח והסיפוק מההצלחה לא אמורים להאריך להגיע. שקול מתחת לפעולות הבסיסיות שעליך לבצע כדי לפתוח את עסק המסעדנות שלך.

מדריך הוראות

1

פיתוח קונספט למסעדות כדי להתחיל. אל תבלבלו את זה עם תוכנית עסקית. במושג, רשמו את העבודה של המסעדה העתידית שלכם לפרטי פרטים. אלה שרשראות טכנולוגיות, ועיצוב, והתפריט המוצע.

2

עכשיו הגיע הזמן לתוכנית העסקית. הערך בו את כל מה שקשור בעלויות כספיות והכנסה פוטנציאלית. הערך פרסום, מתחרים וגורמים אחרים המשפיעים על עסק המסעדות.

3

בחר חדר. מיקום טוב הוא אחד המפתחות להצלחה. המסעדה צריכה להיות קרובה ללקוחות פוטנציאליים. אילו מבקרים צריכים להיות לכם, הייתם צריכים לקחת בחשבון בפסקה מספר אחת. ובכל זאת, עדיף לקנות חדר מאשר לשכור, זכרו את הנקודה החשובה הזו.

4

צרו עיצוב ייחודי והאווירה הנכונה. בכל, אפילו הפרט הקטן ביותר אמור ליצור נינוחות ונוחות.

5

קנו את הציוד הנכון. בשום מקרה אל תקנו מכשירי חשמל ביתיים רגילים. קח רק אביזרי מסעדה מקצועיים. האיכות הגבוהה ביותר, באותו זמן והציוד היקר ביותר מיוצר באנגליה. קנו את הכמות הנכונה של ציוד מטבח.

6

עיצוב תפריט. בנה על הרעיון של המסעדה שלך כשאתה יוצר אותה. חשוב כאן איזה מטבח אתה מעדיף. התפריט צריך להיות פשוט וכתוב בשפה ברורה.

ז

גייס את הצוות הנכון. יש, למשל, מנהל ושף, להעסיק באופן מיידי ולהיוועץ עימם עם יצירת המסעדה. תוכלו ליצור קשר עם סוכנויות גיוס מיוחדות, זכרו, אין צורך להשקיע סכומים גדולים מאוד כדי לפתוח עסק במסעדות. אם אתה אדם יצירתי, הגש רעיון מקורי, וזה בוודאי ימשוך אליך לקוחות רבים. העיקר להתחיל אם יש לכם רעיון. אולי אתה בעתיד הקרוב יהפוך לאחד המסעדנים המפורסמים במדינה. קדימה.

כיצד ליצור עסק למסעדות