כיצד לפתוח חנות ירקות

קשה לדמיין תזונה בריאה ללא ירקות. עם זאת, נראה כי רחוק מלהיות תמיד אפשרי לרכוש ירקות טריים ואיכותיים. שוק מכירות עם מוצרים כאלה יכול להשתלם תוך זמן קצר ולהביא רווח יציב.

תצטרך

• - הנחות;

• - ציוד סחר;

• - הון התחלתי.

מדריך הוראות

1

בחר חדר למסחר. רצוי שלא בקרבת מקום אין שווקים או חנויות ירקות דומות. יחד עם זאת, קרבה לסופרמרקט גדולה יכולה אפילו להגדיל את המחזור שלך אם תציע מחירים טובים ומגוון הגון. בחר מעבר במעבר. דאג לחימום, ביוב, אבטחה.

2

רישום חברה משלך. קבל אישור מהשירות הסניטרי והאפידמיולוגי ומכבי האש.

3

קנו ציוד סחר - חלונות ראווה, מגשים, סלים, מיכלי מים, קשקשים. במידת הצורך, שקלו לרכוש ארון תצוגה בקירור שיכול לעזור לשמר ירקות וירקות מתכלים לאורך זמן.

4

מצא ספקים לחנות שלך. אלה יכולים להיות חברות סיטונאיות גדולות, כמו גם חוות חממה מקומיות. ספק של ירקות רבי מכר צריך להיות בקרבת מקום בכדי לספק לך מוצרים באופן קבוע. יש ליישב סוגיות עם לוגיסטיקה, קבלת איכות, נישואין.

5

צרו תצוגה יפה שתעזור להגדיל את המכירות עד 30%. בגובה העיניים של הקונה, הניחו את הירקות המביאים את המחזור הגדול ביותר. וודאו שהמוצרים נראים כמה שיותר מושכים. אם יש לך אפשרות לשטוף ולייבש יבולי שורש, הקפד לעשות זאת כדי להגדיל את המכירות. בנוסף, מוצרים נקיים ייצרו רושם חיובי מהחנות שלך.

6

הציגו מספר עמדות בלעדיות של ירקות במבחר. זה יכול להיות ארטישוק, אספרגוס, ירקות חרדל, ארטישוק ירושלמי, דגל. בהדרגה, תוכלו לפתח קהל לקוחות רגיל שייכנס לחנות שלכם במיוחד עבור ירקות אלו, קונה בו זמנית מוכרים יותר. קונים רבים עשויים לשאול שאלות על פירות לא מוכרים. פרשו פליירים צבעוניים עם תיאורים ומתכונים.

עצות שימושיות

הוסף למבחר המוצרים את המוצרים הנלווים לאחסון לטווח הארוך: רסק עגבניות, רטבים, תיבול, ירקות משומרים.