איך קוראים למאפייה

מאפייה היא פרויקט עסקי מבטיח מאוד. תוכלו לפתוח מאפייה משפחתית קטנה, או שתוכלו לתכנן רשת שלמה המיועדת לא רק לעיר שלכם, אלא גם לאזורים הקרובים. מאפייה יכולה לשרת חנויות או להחזיק רשת מכירות משלה, לעבוד במתכונת כלכלית או להציע רק מוצרים בלעדיים יקרים. איך להסביר ללקוחות שלכם באיזה פורמט תעבדו? פשוט מאוד - עם השם הנכון.

מדריך הוראות

1

ראשית כל, החליטו באיזו קטגוריית מחירים אתם מתכוונים לעבוד. זה יצמצם מיד את מעגל השמות המתאימים. לדוגמה, מילים עם סיומות מוזלות רומזות על מתכונת הכלכלה, ושמות זרים נועזים מעידים כי ככל הנראה המוצר לא זול.

2

קבע את המבחר העתידי של המאפייה שלך - האם זה רחב או צר, בין אם אמור להיות לחם עם הטיה "לאומית", למשל, מאפין צרפתי, לחם איטלקי או עוגות אוזבקיות. השם יכול להדגיש בהצלחה את הטעם האזורי - כולם מבינים איזה לחם שווה לחפש במאפייה עם שמות כמו "מאדאם פליושקינה", "מאמא רומא" או "מסייה קרואסון".

עם זאת, מיקום גיאוגרפי ברור של השם עשוי להפריע להתרחבות עתידית של המבחר - יהיה בעייתי למכור בריוש ופיצה במוסד בשם "טנדור".

3

החלט באיזה פורמט יימשך המסחר שלך. לדוגמה, שם כמו "לחמניות וקפה" רומז לעובדה שבמאפייה שלך אתה לא יכול רק לרכוש לחם טייק אווי, אלא גם לאכול כמה לחמניות ממש כאן, ליד הדלפק או ליד השולחן. באופן טבעי תזדקק למגוון משקאות. אם גודל החדר מאפשר, אפשרות זו יכולה להועיל מאוד, במיוחד אם אין מתקני קייטרינג בקרבת מקום.

4

קחו בחשבון שהאוכל הוא אחד התחומים הבודדים בהם מתקבלת בברכה שמרנות. לכן, שם פשוט כמו "מאפייה מספר 1" נתפס על ידי הלקוחות באופן חיובי. אחת מהמאפיות במוסקבה נקראת מקורית עוד יותר - "בולושניאיה". "המבטא במוסקבה" המודגש באופן אירוני מייחד מייד את המאפייה הזו ממתחרותיה.

5

אם הבית בו נמצאת המאפייה שלך שכן בעבר חנות ידועה, אנדרטה או פארק נמצא בקרבת מקום, אתה יכול להזין בבטחה את השמות שאתה זוכר למקומיים במותג שלך. מאפיית "בפושקין" או "קאראוואבסקאיה" תינתן תשומת לבם של הקונים הפוטנציאליים.

6

יש לך שם משפחה סונורי ואתה רוצה לקרוא למאפייה בשמך הפרטי? זה אפשרי בהחלט - בתחום שמות המוצר נעשה שימוש בטכניקה זו, אם כי לא לעיתים קרובות מדי. עם זאת, קחו בחשבון שמותגי וולקונסקי ואליבסקי כבר נלקחים.

ז

אולי אתם מתכננים לפתוח מפעל בודד שאינו בלעדי, אך רוצים לפתח רשת שלמה של מאפיות. ואז העיקר הוא שם קצר, קיבול ובלתי נשכח. יש להסתדר בלי כריכות גיאוגרפיות ושמות אישיים. ככל שפשוט יותר טוב - זה המוטו שלך. לדוגמה, באחד האזורים יש רשת של מאפיות קטנות תחת השם הלא יומרני "סופר בולקה". אולי זה לא מאיר במקוריות, אבל הוא זוכר בצורה מושלמת. ולגבי רשת רשת זה חשוב במיוחד.

איך לעבוד במאפייה