איך לסחור בבשר

כל עסק הוא עסק רציני מאוד, ותמיד יש סיכונים מסוימים. סחר בבשר אינו יוצא מן הכלל. כדי לפתוח את השקע או כמה חנויות, אתה צריך לאסוף מספר מסמכים ולהיות ספקים טובים ואמינים.

תצטרך

• - רישיון;

• - אישור לסחור;

• - רישום במס כיזם בודד או כישות משפטית;

• - אישור של SES;

• - ציוד;

• - הסכם עם ספקים;

• - ספר סניטרי.

מדריך הוראות

1

אתה יכול לסחור בשר בכמה אופנים: לפתוח דוכן בשר משלך או לשכור אותו, לשכור חדר בחנות או בשווקי עיר.

2

כדי לפתוח קיוסק, לשכור אותו או לשכור חנות קמעונאית בחנות, אתה צריך שיהיה לך את כל הציוד הדרוש כדי לסחור בבשר. הציוד כולל: דלפקי קירור ומקפיא, מקרר גדול לאחסון בשר, סט גרזנים וסכינים, קופה רושמת, סולמות, נתחי עץ לחיתוך בשר, דלפק רחיץ להנחת בשר. אתה צריך גם לקנות טופס מסחר לעצמך ולעובדים עובדים.

3

עליכם להכין ערכת מסמכים המאפשרים לכם לסחור בבשר. כתוב הצהרה לתא הרישוי, הצהרה למינהל המקומי. משרד המס צריך להירשם כיזם אינדיבידואלי, וכאשר פותח מספר חנויות - כישות משפטית.

4

אם אתה פותח את המוצא שלך, אתה צריך את מסקנת ה- SES, נציגי מכבי האש. SES תנפיק היתר אם לשקע יהיו שני חדרים של לפחות 6 מ"ר, אספקת מים וביוב.

5

כל העובדים שלך (כולל אותך) נדרשים לרשום פנקס רישומי בריאות ולחדש את היתר העבודה שלהם כל 6 חודשים.

6

בשלב הבא עליכם להסכים עם ספקים אמינים על אספקת בשר טרי ואיכותי. אם לפחות ברגע שהבשר באיכות ירודה או מעופשת, תאבד את הקונים. יש למסור את הבשר עם חותמות, עם תעודות התאמה.

ז

אם אתם מתכוונים למכור בשר בשווקי העיר, עליכם לשכור שקעים, מקררים, ציוד סחר. כל המסמכים מונפקים כמו במסחר בביתנים או בחנויות שכורות, למעט מסקנת ה- SES על נקודת המכירה והגנת האש. הנהלת השוק תדאג לזה.

איזה מסמכים לבשר