כיצד לפתוח חנות לבירה מהחבית מאפס

יזמים רבים שוקלים כיצד לפתוח חנות לבירה מהחבית מאפס. וזה לא מפתיע - אהבתם של בני הזוג למשקה מוקצף לא נעלמת, ולכן יהיה ביקוש למוצר כזה. על פי הסטטיסטיקה, מאז 2004 העסק צמח בכ- 55%.

תכנן פיתוח

אין תשובה אחת לכמה כסף אתה צריך להשקיע בעסק כזה. 150 אלף רובל מספיקים למישהו, ומישהו משמיע סכום של מיליון ומעלה. הסכומים כל כך משתנים בגלל הבדלים בגודל החנויות, מיקומם, חלקם. אבל בממוצע 300 אלף מבזבזים על ניירת, ציוד ופרסום, כ -200 בחודש לשכר עובדים, פרסום והשכרת שטחים.

על מנת שתוכלו לפתוח חנות מצליחה מאפס, עליכם להבין היטב את כל הניואנסים של עסק זה. רשימת המסמכים הדרושים כמעט סטנדרטית, ישנם מספר שינויים הקשורים לפרטי הפעילות:

1. יהיה צורך בתיאום פעילויות עם הרשויות המקומיות אם החנות ממוקמת ברחוב. במקרה של מרכז קניות, תצטרכו לקבל אישור מבעלי המוסד.

2. הם חותמים על הסכם עם המשכירים, תוך ציון התנאים וההגבלות שם.

3. נוכחותם של ספרי תברואה היא חובה! ידרוש אישור מ- SES, Gospotrebnadzor, בטיחות אש.

4. על היזם להיות בידו המסמכים של היזם הבודד, קופה רושמת.

פרסום איכותי הוא הכרחי אם אתה צריך ליצור עסק משגשג. והדבר החשוב הוא לא כמות הכספים שהושקעו, אלא על מה הם מוציאים. אפשרויות הפרסום היעילות ביותר כוללות:

1. שלט גלוי ומואר לחנות בירה.

2. נוכחות שלטים, אם הנקודה ממוקמת לא קרובה למקומות שהות גדולה בהם.

3. חלוקת עלונים ומבצעים מעניינים ללקוחות חדשים.

4. חנות פרסום באינטרנט. אך פעילויות כאלה לפרסום בתקשורת אסורות על פי חוק.

גיוס עובדים

ניתן להבטיח איכות באמצעות ציוד טוב, רכישה של מוצרים איכותיים וכמובן צוות שנבחר היטב. במובנים רבים, צוות החנות תלוי בפורמט שלה, בגודל, בלוח הזמנים שלה. רק בעל הפרויקט יקבע כמה עובדים יידרשו. אבל בדרך כלל אתה צריך לפחות שני ברמנים כדי לארגן את העבודה במשמרות.

יש צורך להתקין כמה מצלמות מעקב וידאו לשליטה מעת לעת בעבודה. צריך לתאם גם צ'קים אישיים. יש להתנסות בברמנים, כמובן שאנשים חדשים עם יוזמה יתאימו גם הם לראשונה, אך יש להכשיר אותם בקלות. יש צורך גם בשירותי חשבונאות וניקיון.